saffron

زعفران يکي از ارزشمندترين رستني هاي ايران است كه با رنگ و رايحه اي دل انگيز و مزه اي دلپذير جهانيان را مجذوب خود کرده است. گياهي چند ساله وکم توقع است و از بازدهي اقتصادي بسيار مناسبي نيز برخوردار است . زمان مصرف آب در زراعت زعفران موقعي از سال است که ساير محصولات به آب نيازي نداشته يا حداقل با مشکل کم آبي مواجه نمي باشند.زعفران از جنبه هاي مختلف غذايي ،دارويي ، زينتي و صنعتي اهميت دارد .

جهت مشاهده متن چند صفحه ای مقاله زعفران به ادامه مطالب بروید